美食甜点有时仅有大小的不同

到了西周,统治者接受商王朝倾覆的教训,严禁饮酒。禁酒的结果反而造成了列鼎而食。酒器派不上用场了,所以西周时的酒器远不如商代那么多,而食器有逐渐增加的趋势。当时的食......

  到了西周,统治者接受商王朝倾覆的教训,严禁饮酒。禁酒的结果反而造成了列鼎而食。酒器派不上用场了,所以西周时的酒器远不如商代那么多,而食器有逐渐增加的趋势。当时的食器有簋和鼎等。这些鼎的形状、纹饰以至铭文都根据贵族的等级而定,有时仅有大小的不同,容量依次递减。这就是“列鼎而食”。美食甜点

  列鼎数目的多少,是周代贵族等级的象征。用鼎有着一整套的严格的制度。据《仪礼》和《礼记》的记载,大致可分别为一鼎、三鼎、五鼎、七鼎、九鼎等。

  与鼎相配的是簋,形似碗而大,有盖和双耳。西周的铜簋下面带有一个中空的方座或三足,那是用于燃炭火温食的。用簋的多少,一般与列鼎相配合,如五鼎配四簋,七鼎配六簋,九鼎配八簋。九鼎八簋,即为天子之食,算是最高的规格。

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